गर्मियों में हल्दी नहीं, पिएं ‘इलायची वाला दूध’; जानें पेट की गर्मी शांत करने और अनिद्रा दूर करने वाले इसके जादुई फायदे

हरी इलायची की तासीर शीतल (ठंडी) होती है और जब इसे दूध के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक बेहतरीन समर हेल्थ ड्रिंक बन जाता है। विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर इलायची वाला दूध न सिर्फ शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाता है, बल्कि कई गंभीर दिक्कतों को भी दूर करता है। आइए, आयुर्वेदिक डॉक्टर चंचल शर्मा से जानते हैं गर्मियों में इलायची वाला दूध पीने के लाजवाब फायदों और इसे बनाने के सही तरीके के बारे में।

गर्मियों में इलायची वाला दूध पीने के 6 बेमिसाल फायदे

1. पेट की गर्मी होगी शांत, सुधरेगा पाचन तंत्र

गर्मियों में अक्सर लोगों को पेट में जलन, एसिडिटी, गैस और अपच की शिकायत रहती है।

• पाचन क्रिया में सुधार: इलायची का दूध पेट के लिए अमृत समान माना गया है। यह शरीर को प्राकृतिक खनिज और फाइबर प्रदान करता है, जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है।

• एसिडिटी से राहत: इसकी ठंडी तासीर पेट की बढ़ी हुई गर्मी और एसिड को तुरंत शांत करने का काम करती है।

2. मुंह के दर्दनाक छालों (Mouth Ulcers) से मिलेगी तुरंत छुट्टी

तेज गर्मी और पेट की खराबी के कारण मुंह में छाले होना एक आम समस्या है, जिससे कुछ भी खाना-पीना या चबाना दूभर हो जाता है।

• एंटीसेप्टिक गुण: इलायची के दूध में प्राकृतिक एंटीसेप्टिक तत्व होते हैं। इसे पीने से न सिर्फ पाचन क्रिया दुरुस्त होती है, बल्कि मुंह के जिद्दी और दर्दनाक छाले भी बहुत जल्दी ठीक हो जाते हैं।

3. अनिद्रा (Insomnia) की समस्या का काल, आएगी सुकून की नींद

अगर आप भी गर्मियों के मौसम में रात भर करवटें बदलते रहते हैं या आपकी नींद की गुणवत्ता (Sleep Quality) अच्छी नहीं है, तो यह नुस्खा आपके लिए है।

• गहरी नींद: रोज रात को सोने से पहले एक कप गुनगुना इलायची वाला दूध पीने की आदत डालें। यह दिमाग को शांत करता है, तनाव कम करता है और अनिद्रा की समस्या से हमेशा के लिए छुटकारा दिलाता है।

4. ब्लड प्रेशर रहेगा पूरी तरह कंट्रोल

हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए गर्मियों का मौसम थोड़ा संवेदनशील होता है। ऐसे में इलायची का दूध बेहद मददगार साबित होता है।

• धमनियों को दे आराम: यह दूध शरीर में सिस्टोलिक और डायस्टोलिक दोनों तरह के रक्तचाप (Blood Pressure) को नियंत्रित करता है। यह रक्त के प्रवाह को सुचारू बनाकर धमनियों की दीवारों को रिलैक्स (शिथिल) करता है।

5. कोलेस्ट्रॉल होगा कम, दिल को रखेगा पूरी तरह सुरक्षित

इलायची वाला दूध दिल की सेहत (Heart Health) का भी खास ख्याल रखता है।

• पोटेशियम का भंडार: इसमें प्रचुर मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है, जो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से हार्ट अटैक (दिल का दौरा) और स्ट्रोक जैसी जानलेवा बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है।

6. कमजोर इम्यूनिटी वालों के लिए है सुरक्षा कवच

बदलते मौसम और भयंकर लू के बीच जिन लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है, वे जल्दी बीमार पड़ते हैं।

• संक्रमण से बचाव: इलायची का दूध शरीर को विटामिन सी और जरूरी मजबूती प्रदान करता है। यह गर्मियों में होने वाले सर्दी, फ्लू, खांसी और अन्य वायरल संक्रमणों से लड़ने में शरीर की मदद करता है।

शिशुओं से लेकर बड़ों तक के लिए फायदेमंद: यह है दूध बनाने का सही तरीका

इलायची का दूध बनाना बेहद आसान है और इसे 1 वर्ष से ऊपर के बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को दिया जा सकता है।

• सामग्री: 1 कप उबला हुआ दूध, 2 हरी इलायची।

• विधि: सबसे पहले दोनों हरी इलायचियों को छीलकर उनके दानों को बारीक पीस लें। अब एक बर्तन में एक कप उबला हुआ दूध डालें और उसमें यह पिसी हुई इलायची मिला दें। इस मिश्रण को धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक अच्छी तरह उबलने दें ताकि इलायची के सारे अर्क दूध में समा जाएं। जब दूध हल्का गुनगुना रह जाए, तब इसे आराम से पिएं।