भारतीय थाली में अचार, पापड़ और चटनी स्वाद बढ़ाने का काम करते हैं, लेकिन डायबिटीज (मधुमेह) के मरीजों के लिए इनका अत्यधिक या असावधानीपूर्वक सेवन सेहत को भारी नुकसान पहुंचा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यद्यपि ये खाद्य पदार्थ सीधे तौर पर हमेशा ब्लड शुगर को तुरंत नहीं बढ़ाते, लेकिन इनमें मौजूद अत्यधिक सोडियम (नमक), तेल, ट्रांस-फैट और छिपी …
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