घर के गमले में आसानी से उगाएं खट्टा-मीठा ‘अनानास’: बिना बीज और बिना कलम के पौधा तैयार करने का सबसे अनोखा तरीका

नई दिल्ली (बागवानी डेस्क): अनानास (Pineapple) एक ऐसा जूसी, खट्टा-मीठा और सुगंधित ट्रॉपिकल फल है, जिसे गर्मियों में लोग बेहद चाव से खाते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर अनानास की पैदावार भारत के पश्चिम बंगाल, असम, त्रिपुरा, कर्नाटक और मेघालय जैसे राज्यों में बड़े पैमाने पर होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस शानदार फल को आप अपने घर की छत या बालकनी में रखे एक छोटे से गमले में भी बेहद आसानी से उगा सकते हैं?

इसके लिए आपको बाजार से न तो महंगे बीज खरीदने की जरूरत है और न ही किसी नर्सरी से इसकी कलम लाने की। आप बाजार से खाने के लिए जो साबुत अनानास खरीदकर लाते हैं, बस उसी के ऊपरी हिस्से यानी हरे पत्तों वाले ‘क्राउन’ (Crown) का इस्तेमाल करके इसका एक शानदार पौधा तैयार कर सकते हैं। अगर सही तरीके से देखभाल की जाए, तो अनानास का यह पौधा 15 से 20 सालों तक जीवित रह सकता है। आइए जानते हैं क्राउन से पौधा उगाने की पूरी स्टेप-बाय-स्टेप विधि।

स्टेप 1: अनानास के क्राउन से ऐसे तैयार करें जड़ें (Rooting Process)

बाजार से जब भी अनानास खरीदें, ध्यान रखें कि उसका ऊपर का हरा क्राउन (पत्ते) एकदम फ्रेश और स्वस्थ हो। अब पौधा उगाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें:

• क्राउन को अलग करें: अनानास के ऊपरी हिस्से यानी पत्तों वाले क्राउन को चाकू से काटने के बजाय, हाथों से मजबूती से पकड़कर थोड़ा सा मरोड़ते हुए (Pressure देकर) फल से अलग कर लें। अब नीचे के पल्प वाले हिस्से को आप खाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

• निचली पत्तियां हटाएं: अलग किए गए क्राउन के सबसे निचले हिस्से की 3 से 4 परतों (Layers) की छोटी पत्तियों को धीरे से खींचकर हटा दें, जिससे तने का निचला हिस्सा साफ दिखाई देने लगे।

• सुखाना: इस क्राउन को 1 से 2 दिन के लिए छांव में ऐसे ही छोड़ दें ताकि इसके निचले हिस्से की अतिरिक्त नमी पूरी तरह सूख जाए।

• पानी में रखें: अब एक कांच के साफ जार या गिलास में ऊपर तक पानी भरें और तैयार किए गए क्राउन को उसमें इस तरह डुबोकर रखें कि केवल उसका निचला छिला हुआ तना ही पानी के संपर्क में रहे, पत्तियां बाहर रहें।

• जड़ें निकलना: इस जार को ऐसी जगह रखें जहां अच्छी रोशनी आती हो। हर 2-3 दिन में इसका पानी बदलते रहें। लगभग 2 से 3 हफ्ते के भीतर आप देखेंगे कि निचले हिस्से से सफेद रंग की सुंदर जड़ें निकल आई हैं। अब यह मिट्टी में लगाने के लिए पूरी तरह तैयार है।

स्टेप 2: पौधे के लिए ऐसे तैयार करें स्पेशल मिट्टी (Soil Mix)

अनानास ब्रोमेलियाड (Bromeliad) फैमिली का पौधा है, जिसे अच्छी जल निकासी (Well-Drained) वाली पौष्टिक मिट्टी की जरूरत होती है। मिट्टी तैयार करने का सबसे बेस्ट फॉर्मूला यह है:

• बगीचे की सामान्य मिट्टी: 30%

• कम्पोस्ट या केंचुआ खाद (Vermicompost): 30%

• साफ रेत या बालू: 20%

• कोकोपीट (Cocopeat): 20%

• इसके साथ ही मिट्टी में फंगस लगने से बचाने के लिए एक मुट्ठी नीम की खली जरूर मिला लें और सबको अच्छे से मिक्स कर लें।

स्टेप 3: गमले में पौधा रोपने का सही तरीका (Potting Method)

• गमले का चुनाव: अनानास का पौधा लगाने के लिए कम से कम 12 से 13 इंच चौड़ा और उतना ही गहरा मिट्टी या प्लास्टिक का गमला लें, जिसके नीचे ड्रेनेज होल (पानी निकलने का छेद) जरूर हो।

• पौधा लगाना: गमले में तैयार की गई मिट्टी भरें और बीचों-बीच एक छोटा सा गड्ढा करके जड़ों वाले क्राउन को सीधा स्थापित कर दें। मिट्टी को चारों तरफ से हल्के हाथों से दबाएं, बहुत ज्यादा टाइट न करें।

• सिंचाई का नियम: रोपने के तुरंत बाद थोड़ा सा पानी छिड़कें। शुरुआत में पौधे में ज्यादा पानी बिल्कुल न दें। जब ऊपर की मिट्टी सूखी दिखाई दे, तभी पानी डालें। 2 हफ्ते बाद जब पौधा मिट्टी को पकड़ ले, तब अच्छी तरह (Deep Watering) पानी देना शुरू करें।

अनानास उगाने के 5 जरूरी और सीक्रेट गार्डनिंग टिप्स

• धूप से बचाएं: पौधा लगाने के शुरुआती 1 से 1.5 हफ्ते तक इसे तेज और सीधी धूप से बचाकर सेमी-शेड (हल्की छांव) वाली जगह पर रखें। जब नई पत्तियां आने लगें, तब इसे पूरी धूप में रख दें।

• बेस्ट सीजन: अनानास का पौधा लगाने के लिए मानसून यानी बारिश का मौसम सबसे बेहतरीन माना जाता है। इस समय हवा की प्राकृतिक नमी और बारिश के पानी से पौधा बहुत तेजी से पनपता है।

• ज्यादा पौधे लगाएं: सीजन में अनानास के एक पौधे से केवल 1 ही फल प्राप्त होता है। इसलिए बेहतर होगा कि आप अपने घर में कम से कम 4 से 5 गमलों में इसके पौधे लगाएं ताकि आपको अच्छे फल मिल सकें।

• धैर्य रखें (Harvest Time): अनानास का पौधा फल देने में थोड़ा समय लेता है। सामान्य तौर पर इसे फल देने में 1.5 से 2 साल का समय लग सकता है। हालांकि, यदि आप “क्वीन” (Queen) या “मॉरीशस” (Mauritius) जैसी उन्नत किस्में उगाते हैं, तो वे 12 से 14 महीने में ही फल देना शुरू कर देती हैं।

• चक्र बनाए रखें: फल पकने और तोड़ने के बाद मुख्य पौधा धीरे-धीरे सूखने लगता है, लेकिन परेशान न हों। उसी पौधे के नीचे से छोटे-छोटे नए साइड शूट्स (Suckers) निकलने लगते हैं। आप उन्हें अलग करके नए गमलों में लगा सकते हैं, जिससे आपके घर में अनानास का लाइफ-साइकिल हमेशा बना रहेगा।