नवरात्रि के नौ दिनों के व्रत और भजन-पाठ के बाद अब दिनचर्या में लौटना शुरू होता है, लेकिन अचानक भारी भोजन करने से पाचन तंत्र पर दबाव पड़ सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, हल्का और सुपाच्य भोजन से धीरे-धीरे आहार शुरू करना सबसे सुरक्षित तरीका है। धीरे-धीरे सामान्य आहार पर लौटें व्रत के बाद सीधे तली-भुनी या मसालेदार …
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लैब में तैयार हो रहा ‘नया चावल’! कम GI, ज्यादा प्रोटीन—क्या यह आपकी सेहत के लिए बेहतर विकल्प है?
खाने की थाली में सबसे आम दिखने वाला चावल अब तकनीक के साथ बदलता नजर आ रहा है। वैज्ञानिकों ने ऐसा चावल तैयार किया है जो खेतों में नहीं, बल्कि लैब में बनाया जा रहा है। दावा है कि यह पारंपरिक चावल की तुलना में ज्यादा हेल्दी हो सकता है। खास बात यह है कि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम …
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