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माइक्रोग्रीन्स (Microgreens) आज के समय में हेल्दी डाइट और सुपरफूड ट्रेंड का एक अहम हिस्सा बनते जा रहे हैं। ये छोटे-छोटे और बेहद कोमल पौधे होते हैं, जिन्हें सब्जियों और अनाजों के अंकुरण के बाद बहुत ही शुरुआती अवस्था में, यानी लगभग 7 से 14 दिनों के भीतर काट लिया जाता है, जब इनमें पहली पत्तियां विकसित हो जाती हैं। …

भारतीय घरों में परीक्षा से पहले, किसी यात्रा की शुरुआत में या फिर भोजन के एक हिस्से के रूप में दही के साथ चीनी खाने की परंपरा बेहद आम है। अक्सर इसे शुभ संकेत और सकारात्मक शुरुआत से जोड़कर देखा जाता है, लेकिन इसके पीछे सिर्फ धार्मिक या परंपरागत मान्यता ही नहीं, बल्कि सेहत से जुड़े कई फायदे भी बताए …